DCEA - Educacion Continua
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CURSO EN REPOSTERÍA

OBJETIVO GENERAL

El participante recibirá conocimientos de técnicas básicas culinarias de la repostería, que le permitirán poner en práctica desde la confección y decoración de postres así como su degustación

DURACIÓN

29 horas (del 30 de Junio al 14 de Julio del 2018)

FECHAS DE INSCRIPCIÓN

Del 21 de Mayo al 29 de Junio.

LUGAR

Espacios de la División de Ciencias Económico Administrativas Campus Guanajuato con dirección en Fraccionamiento I El Establo s/n. Col Marfil en Guanajuato.

Laboratorio de Alimentos y Bebidas “Pilar Arango”

FECHA DE INICIO

30 de Junio del 2018

COSTO

$ 4,000.00 (inscripción) + $110.00 seguro contra accidentes.

 Modalidad

 Inscripción

Seguro contra accidentes

Pronto pago

$ 4,000.00

$ 110.00

Fecha límite a pagar

Hasta el 29 de junio de 2018

Hasta el 29 de junio de 2018

  • Ingresar en el siguiente link y llenar formulario.

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScBfWkU_61EN8narNxJWh3zaBCNEwkgP21K9xWxWw2E60rZ_g/viewform

Descargar Formato de Inscripción:

Clic Aquí

Nota importante: Antes de realizar el depósito de inscripción y seguro contra accidentes, favor de contactar al Área de Educación Continua para confirmar si aún hay cupo para dicho programa, una vez que el área le confirme su lugar, deberá realizar los depósitos correspondientes para quedar formalmente inscrito.

1) PAGO POR CONCEPTO DE INSCRIPCIÓN

Ingresar a la página www.pagos.ugto.mx

 

  • Dar click en PAGOS.
  • En caso de que hayas realizado algún pago a la UG, ingresa con tu cuenta institucional.
  • Si es la primera vez que ingresas a esta página, da click en “USUARIOS EXTERNOS” ingresa tus datos y guarda. Una vez que realizas este paso, llegará al correo electrónico que registraste, la clave con la que debes ingresar.
  • Entrar a “Nuevo pago”.
  • Da click en tu perfil (imagen de tu credencial).
  • Completa con la siguiente información:
    • Campus: Campus Guanajuato
    • División: Económico Administrativas
    • Departamento: Económico Administrativas
    • Busca concepto: Escribir “CURSO” y elige el nombre del curso al cuál te vas a inscribir.
    • Monto: Teclear el monto a pagar (sin signos ni decimales)
  • Da click en “CONTINUAR”.
  • Selecciona tu método de pago.
  • Pago con tarjeta (Seguir indicaciones e imprimir pago)
  • Pago en banco (Imprimir formato y acudir a banco)

2) PAGO POR CONCEPTO DE SEGURO CONTRA ACCIDENTES

Nota: en caso de ser estudiante activo de la UG no aplicará el seguro contra accidentes, siempre y cuando el pago de seguro cubra el periodo de duración del programa. Deberá entregar copia del pago ya realizado.

 

Ingresar a la página www.pagos.ugto.mx

  • Dar click en PAGOS.
  • En caso de que hayas realizado algún pago a la UG, ingresa con tu cuenta institucional.
  • Si es la primera vez que ingresas a esta página, da click en “USUARIOS EXTERNOS” ingresa tus datos y guarda. Una vez que realizas este paso, llegará al correo electrónico que registraste, la clave con la que debes ingresar.
  • Entrar a “Nuevo pago”.
  • Da click en tu perfil (imagen de tu credencial).
  • Completa con la siguiente información:
    • Campus: Campus Guanajuato
    • División: Económico Administrativas
    • Departamento: Económico Administrativas.
    • Buscar concepto: Escribir “SEGURO” y elige el concepto “Seguro contra Accidentes”.
  • Da click en “CONTINUAR”.
  • Selecciona tu método de pago.
  • Pago con tarjeta (Seguir indicaciones e imprimir pago)
  • Pago en banco (Imprimir formato y acudir a banco)

Nota importante: Antes de realizar el depósito de inscripción y seguro contra accidentes, favor de contactar al Área de Educación Continua para confirmar si aún hay cupo para dicho programa, una vez que el área le confirme su lugar, deberá realizar los depósitos correspondientes para quedar formalmente inscrito.

CONSTANCIA

La constancia se emitirá por el número de horas cursadas

  • Preinscribirte en línea
  • Llenar formato de inscripción.
  • Entregar ficha de depósito bancario, por concepto de inscripción
  • Entregar ficha de depósito bancario, por concepto de seguro contra accidentes.

DESCRIPCIÓN DEL PROGRAMA

Los estudiantes aprenderán y desarrollarán habilidades básicas de repostería y procedimientos culinarios que les permitan desenvolverse con mayor facilidad en este campo.

Este curso tiene como columna vertebral la asesoría del chef instructor para la adecuada elaboración de recetas para comprender y confeccionar nuevas recetas.

PONENTES DEL DIPLOMADO

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Lic. Israel Morales Medina

Representante del Turismo y Gastronomía mexicana con conocimientos e ndiferentes areas de la hotelería en México como alimentos y bebidas,
administración en calidad y Marketing.

Habilidades
Comunicación, Trabajo en equipo, Liderazgo, Responsabilidad
Formación
ICON University (Politécnico de Guanajuato)
Licenciatura en Gastronomía
Periodo 2008-2012
León, Guanajuato
Escuela Nivel Medio Superior Silao
Periodo 2004-2007
Silao, Guanajuato
Escuela Secundaria Oficial “Petra Ríos”
Romita, Guanajuato
Idiomas
Inglés 75%
Francés 30%
Cursos y Talleres
Congreso Gastronómico Madrid Fusión 2010, México
Foro de Marketing y Ventas 2014, Cancún
Foro de Marketing y Ventas 2015, Cancún
Foro de Marketing y Ventas 2016, Cancún
Encuentro Latino de Gastronomía 2017, Cancún

 

Experiencial Laboral
Occidental Vacation Club (Grupo Barceló 2014 al 2017)
Coordinador de Alimentos y Bebidas
Asistente de Calidad
Riviera Maya, México

 

Hotel Grand Bahía Príncipe (2014)
Encargado de cocina
Riviera Maya, México

 

Sistemas de Alimentacion – Comedor Industrial (2013)
Cocinero
Silao, Guanajuato

PERFIL DE INGRESO

  • Dirigido a público en general (estudiantes, amateurs, amas de casa y toda persona que tenga gusto por la cocina).

BENEFICIOS DEL PROGRAMA

  • Dar a conocer las técnicas básicas culinarias de la repostería
  • Conocer las tendencias de la repostería de temporada
  • Practicar la confección, decoración y emplatado de la repostería
  • Brindar un espacio para que los participantes puedan desarrollar sus habilidades y el gusto por la cocina.

CONTACTO PARA INSCRIPCIONES

Horarios de atención:

Lunes a viernes: 9:00 am a 3:30 pm

 

Contactar al Área de Educación Continua

Horarios de atención:

Lunes a viernes: 9:00 am a 3:30 pm

LUGAR

Espacios de la División de Ciencias Económico Administrativas Campus Guanajuato con dirección en Fraccionamiento I El Establo s/n. Col Marfil en Guanajuato.

Laboratorio de Alimentos y Bebidas “Pilar Arango”

UBICACIÓN

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La Benemérita y Autónoma Universidad de Guanajuato (UGTO) es la máxima institución pública de estudios medios y superiores del Estado de Guanajuato.

La Universidad cuenta con 33,828 estudiantes que van desde la educación media superior (México) hasta el nivel de posgrado o especialidades. La universidad ofrece 153 programas educativos en todas las áreas del conocimiento, incluyendo: 10 en el nivel medio superior, 4 en el nivel de técnico superior universitario, 65 licenciaturas, 22 especialidades, 39 maestrías y 13 doctorados. La Universidad está estructurada orgánicamente en 4 campus universitarios, y tiene presencia en catorce municipios a lo largo del estado de Guanajuato.

La Universidad de Guanajuato ha merecido desde el 2008 varias distinciones, destacando el premio internacional “Universidad ejemplar” que otorga la Asociación Hispana de Universidades (HACU, por sus siglas en inglés); el Premio SEP – ANUIES, otorgado por la Secretaría de Educación Pública (SEP) y la Asociación Nacional de Universidades e Instituciones de Educación Superior (ANUIES), por sus importantes avances en el desarrollo y fortalecimiento institucional; así como el premio “El mundo de Armando Olivares”, entregado por la Comisión Estatal para la Planeación de la Educación Superior del estado de Guanajuato (COEPES), en atención a sus indicadores de calidad y compromiso con la sociedad.

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